Ambuyat

Sewaktu membuat kerja-kerja hari minggu di ofis, aku sempat la menengok staf di jabatan ini yang menyediakan ambuyat. Mula-mula tak faham juga apa ambuyat, rupa-rupanya ambuyat ni sejenis sagu yang terdapat di Sabah ni yang menjadi makanan tradisi di sini. Mudah aje cara membuatnya hanya mengacau tepung sagu dengan air panas, kacau sehingga likat dan jernih seperti gam. Teringat pulak zaman kecik-kecik dulu buat gam menggunakan tepung sagu yang dibeli di kedai. Tak sangka pulak sagu ini menjadi makanan tradisi di sini.



Inilah sagu yang telah siap dikacau dengan air panas.


Cara makannya kena menggunakan penyepit iaitu lidi seperti menggunakan chopstick, di ceduk kemudian di pusing-pusingkan lidi sehingga ambuyat tadi melekat pada penyepit dan di cicah dengan sambal atau apa-apa masakan lain yang sesuai.

Ini sambal mangga yang disediakan oleh staf kami serta terdapat juga ikan masak lemak.


apa lagi terus ngap la....beh jugak tengok diaorang ni makan.


Sedap di makan semasa masih panas dan makan beramai-ramai.




Cuba jugak lah menyepit ambuyat ni, tapi tak pas lalu nampak gayanya..kena belajar dulu...
Inilah sagu rumbia yang dijual di tamu-tamu sekitar Beaufort.